テーマ:植物

黒豆の綺麗な作り方

シワのない綺麗な豆は、無病息災、まめまめしく働くことを祈願して、古くから食べられていた縁起のいいものでもあります。 御節によく見る黒豆には、こうした意味合いがあり、御節には欠かすことの出来ない食べ物でもあります。 しかし、黒豆の作り方はなかなかに難しく、綺麗に煮ることが出来ないとして作りたがらない方も少なくはないようです。 …
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オーガニックのマカってどんなものだろう

オーガニックというと、体にすごく良さそうですよね。 マカにもオーガニックのものがあると聞いたのでどんなものか調べてみました。 すると分かったのが、マカはもともと高山の植物であり、それをわざわざ低地で栽培したものだと栄養価がぐっと下がってしまい、あまり効果がないのだとか。 多少お値段は張っても、飲むならばきちんと高地で作…
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グレープフルーツの名前の由来や

いつも食べるグレープフルーツやけど、ブドウの英語名Grapeに果実の意味のFruitが何故付いとるんやろうと思っとったちうわけや。 子供だった頃はグレープフルーツの略がグレープだと思っとったちうわけや。果実の形がさらさらちゃうのにね。 グレープフルーツはグレープと異なり、文旦(ぶんたん)の突然変異から生まれた柑橘系のフルーツ…
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肥料といえば堆肥が便利や

自然豊やろか田舎に行くとなんとも言えへん臭いにおいに襲われまんねん。 あれは堆肥や厩肥の臭いや。厩肥とは家畜の糞を原料とした肥料や。 農業をやる人ならどなたはんでも作る肥料が堆肥や。 堆肥は肥料として凄く魅力的で、まず堆肥がない農業がでけへんほどや。 この堆肥の役割やけど、肥料としても土壌改良材としても使えまんね…
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